Restez à jour sur les dernières normes de durabilité ; 10 ressources pour les directeurs d’hôtel
Avec les voyageurs à la recherche d’hébergements écologiques, les hôtels doivent mettre en œuvre des pratiques durables pour rester compétitifs. Cependant, adopter une démarche écologique est un concept en constante évolution, posant des défis pour les gestionnaires d’hôtels afin de rester informés. Heureusement, il existe des ressources fiables disponibles pour que les gestionnaires d’hôtels puissent garder une longueur d’avance. Ce blog mettra en avant les 10 ressources sur lesquelles les directeurs d’hôtel peuvent compter pour suivre les normes.
The Sustainable Hospitality Alliance
L’Alliance pour l’Hôtellerie Durable est une organisation à but lucratif composée de sociétés hôtelières bien connues du monde entier. Ensemble, elles travaillent à faire une différence en matière de droits et de préoccupations environnementales.
En tant que représentant de l’industrie hôtelière dans le mouvement vers des pratiques commerciales durables, l’Alliance pour l’Hôtellerie Durable offre des conseils précieux, des ressources et des formations pour les professionnels de l’hôtellerie à tous les niveaux. Que ce soient des hôtels ou de grandes multinationales, leur objectif est de faire en sorte que la durabilité devienne une priorité dans tous les aspects de l’industrie hôtelière. Cela inclut tout, des opérations et de la gestion de la chaîne d’approvisionnement aux interactions avec les clients et à l’engagement communautaire.
Green Lodging News
Green Lodging News est une publication qui couvre les développements récents, les tendances et les meilleures pratiques pour les hôtels durables. Leur site web propose du contenu allant des articles et des interviews aux critiques de produits. Les directeurs d’hôtel ont également la possibilité de partager leurs histoires sur ce voyage de réduction de l’empreinte carbone et d’être présentés sur le site web.
Booking.com
Booking.com, une plateforme de voyage connue, a franchi un pas vers la promotion des opérations respectueuses de l’environnement en introduisant plusieurs initiatives de durabilité. Ces initiatives visent à aider le secteur de l’hébergement à améliorer ses pratiques écologiques en offrant des informations, des meilleures pratiques et des directives.
Ces programmes encouragent les partenaires de propriétés à adopter des approches dans tous les domaines opérationnels tels que la gestion des déchets, la conservation de l’eau, l’utilisation de l’énergie renouvelable et l’approvisionnement en nourriture produite localement. Grâce à la fourniture de ressources, d’outils et d’informations, les entreprises du secteur du voyage peuvent efficacement mettre en œuvre des stratégies. Booking.com donne également la priorité à la transparence dans ces efforts en donnant aux voyageurs la possibilité de faire des choix et de soutenir des hébergements qui correspondent à leurs valeurs.
Green Globe
Green Globe est un programme de certification reconnu qui se concentre sur la promotion des voyages et du tourisme. Grâce à ce programme, les hôtels peuvent améliorer leurs performances en utilisant un cadre défini.
Le processus de certification complet de Green Globe couvre plus de 40 critères liés à des domaines tels que la responsabilité, la gestion des déchets et la consommation d’énergie.
Green Key
La Clef Verte est un écolabel attribué aux établissements de tourisme et de loisirs qui respectent certains critères. Il couvre des aspects tels que la conservation de l’eau, la gestion des déchets, l’efficacité énergétique et plus encore. Ce programme fournit aux directeurs d’hôtel un cadre pour mettre en œuvre et améliorer les pratiques respectueuses de l’environnement dans leurs établissements.
En plus de la reconnaissance, faire partie du programme Clef Verte offre également un accès à une gamme de ressources, de conseils et d’exemples de pratiques, provenant d’un réseau mondial d’établissements soucieux de l’environnement. De plus, les entreprises certifiées peuvent utiliser le prix Clef Verte comme outil de marketing pour attirer les voyageurs qui privilégient les options écologiques.
Global Sustainable Tourism Council
Le GSTC est une organisation responsable de l’établissement de normes en matière de voyages et de tourisme durables. Leurs directives servent de référence pour déterminer si une opération particulière répond aux exigences des pratiques durables.
Le GSTC fournit un ensemble de directives pour la certification de la durabilité. Il offre du soutien, des conseils et des ressources aux hôtels et autres entreprises touristiques. Leur processus de certification couvre les aspects de la durabilité, y compris la gestion, la responsabilité sociale et la préservation du patrimoine culturel. Print Plast est un membre fier du GSTC et fournit des cartes-clés d’hôtel écologiques faites de bois et de papier certifiés FSC qui sont sans danger pour notre planète.
Sustainable Travel International
STI est une organisation à but non lucratif qui promeut les pratiques de tourisme durable à l’échelle mondiale. Ils aident les hôtels et autres entreprises touristiques à réduire leur impact et à renforcer leur responsabilité.
STI offre une panoplie de ressources comme des programmes de formation, des certifications et des services de conseil pour soutenir les efforts de durabilité.
Hotel Energy Solutions
Hotel Energy Solutions est une initiative soutenue par l’Union Européenne visant à aider les hôtels de taille moyenne à réduire leur consommation d’énergie et leurs coûts. Ils fournissent des outils de conseil tels que des audits énergétiques, des mesures d’énergie, ainsi que des études de cas montrant les meilleures pratiques telles que les panneaux solaires, l’éclairage led, la climatisation, etc.
World Wildlife Fund (WWF)
Le World Wildlife Fund (WWF) est l’une des organisations de conservation les plus grandes et les plus connues au monde. Bien qu’ils se concentrent principalement sur la préservation des habitats naturels et des espèces, le WWF travaille également directement avec les entreprises pour les aider à minimiser leur empreinte environnementale.
Pour l’industrie hôtelière, le WWF fournit un certain nombre d’outils et de ressources conçus pour aider les directeurs d’hôtel à adopter des pratiques plus écologiques. Leurs initiatives spécifiques aux hôtels se concentrent sur des domaines tels que l’approvisionnement responsable en fruits de mer et la minimisation du gaspillage alimentaire. Ils offrent des ressources de conseil et d’éducation, y compris une boîte à outils pour les cuisines d’hôtel qui aide à réduire le gaspillage alimentaire, réduisant ainsi les coûts opérationnels et l’impact environnemental.
The Carbon Trust
The Carbon Trust est une organisation de réflexion qui se concentre sur la génération de profits tout en aidant les entreprises à passer à des opérations à faible émission de carbone. Leur objectif principal est de soutenir le développement d’une économie à faible émission de carbone en mettant en œuvre des programmes dédiés à la durabilité.
Ils travaillent en étroite collaboration avec les hôtels et les complexes de toutes tailles en leur fournissant une expertise sous forme d’informations, de feuilles de route complètes et de plans d’action pratiques. Le but est d’aider ces établissements à réduire leur empreinte carbone. Grâce à la collaboration et à la coopération, The Carbon Trust vise à apporter une contribution à la création d’une industrie hôtelière durable.