Dieser Artikel wurde ursprünglich im Juli 2023 veröffentlicht, als die Richtlinie über die Sorgfaltspflichten von Unternehmen im Hinblick auf Nachhaltigkeit (CSDDD) noch ein Vorschlag war. Aktualisierung zum Rechtsstand im Oktober 2026: Die Richtlinie (EU) 2024/1760 wurde inzwischen verabschiedet und durch die Omnibus-I-Gesetzgebung, darunter die Richtlinie (EU) 2026/470, geändert. Die Mitgliedstaaten müssen die geänderte CSDDD bis zum 26. Juli 2028 in nationales Recht umsetzen und die Maßnahmen ab dem 26. Juli 2029 anwenden; die Berichterstattungsmaßnahmen nach Artikel 16 gelten für Geschäftsjahre, die am oder nach dem 1. Januar 2030 beginnen. Die folgenden Ausführungen betreffen die Beschaffungsplanung im Gastgewerbe und stellen nicht fest, dass jedes Hotel unmittelbar unter die Richtlinie fällt.
Unmittelbare CSDDD-Pflichten hängen vom jeweiligen Unternehmen oder Konzern, den Umsatz- und Beschäftigtenschwellen sowie der geltenden nationalen Umsetzung ab. Der geänderte allgemeine Schwellenwert für EU-Unternehmen liegt bei durchschnittlich mehr als 5.000 Beschäftigten und einem weltweiten Nettoumsatz von mehr als 1,5 Milliarden Euro. Für Unternehmen außerhalb der EU gilt eine gesonderte Prüfung des EU-Umsatzes; auch einschlägige Konzern-, Franchise- und Lizenzkonstellationen müssen geprüft werden. Kleinere Hotels können als Geschäftspartner verhältnismäßige Informationsanfragen erhalten, ohne selbst unmittelbar in den Anwendungsbereich zu fallen. Erfasste Unternehmen müssen tatsächliche und potenzielle nachteilige Auswirkungen auf Menschenrechte und Umwelt in einem risikobasierten Sorgfaltsprüfungsprozess ermitteln und angehen.
Verständnis der Richtlinie im Kontext des Gastgewerbes
Für die Beschaffungsplanung im Gastgewerbe sind Einkauf, Lieferantenbeziehungen und Abfallentsorgung sinnvolle Prüfbereiche. Hotels sind auf zahlreiche Zulieferer für Lebensmittel, Getränke und weitere Angebote angewiesen; faire Arbeitspraktiken und Umweltrisiken verdienen daher Aufmerksamkeit. Diese praktischen Prioritäten bedeuten nicht, dass jedes Hotel oder jeder Zulieferer unmittelbar unter die CSDDD fällt. Ein erfasstes Unternehmen muss seine tatsächlichen und potenziellen nachteiligen Auswirkungen innerhalb der nach der Richtlinie relevanten Aktivitätsketten bewerten.
Illustrative Darstellung eines Hotelbereichs mit Begrünung; das Bild belegt keine tatsächliche ESG-Zertifizierung
Praktische Konsequenzen
Hotels können Nachhaltigkeitsstrategien entwickeln, die Umweltauswirkungen, Arbeitspraktiken und das Engagement für die Gemeinschaft berücksichtigen. Die Reduzierung von Treibhausgasemissionen, die Abfallvermeidung und die Schonung von Wasserressourcen sind mögliche betriebliche Maßnahmen, keine universelle Checkliste zur Erfüllung der CSDDD. Die geänderte CSDDD enthält die frühere Pflicht zur Aufstellung eines Klimaübergangsplans nicht mehr. Die geltenden Sorgfaltspflichten betreffen die spezifischen Menschenrechts- und Umweltrisiken des Unternehmens und erfordern eine Prüfung des jeweiligen Rechtsträgers und der nationalen Vorschriften.
Gastgewerbebetriebe könnten in den Übergang zu erneuerbaren Energiequellen investieren müssen und Recycling- sowie Abfallreduzierungsprogramme etablieren. Sie müssten möglicherweise auch mit ihren Zulieferern zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass deren Praktiken mit den Nachhaltigkeitszielen des Unternehmens übereinstimmen.
Illustrative Darstellung regionaler Bio-Lebensmittel: eine Beschaffungsentscheidung, kein Nachweis für die Einhaltung der CSDDD
Hotels können im Rahmen einer verantwortungsvollen Betriebsführung Mitarbeiterschulungen, Diversität und Inklusion, Arbeitsbedingungen und das Engagement für die Gemeinschaft verbessern. Diese Initiativen sind von den spezifischen menschenrechtlichen Sorgfaltspflichten zu unterscheiden, die für Unternehmen im Anwendungsbereich der CSDDD gelten.
Zukünftige Chancen
Während die Umsetzung der Richtlinie die geschäftlichen Überlegungen komplexer gestalten mag, bietet sie auch eine Chance. Eine wachsende Zahl von Verbrauchern sucht aktiv nach Unternehmen, die mit ihren Werten übereinstimmen. Untersuchungen haben gezeigt, dass viele Reisende bereit sind, mehr für Unterkünfte zu bezahlen, die Nachhaltigkeit priorisieren.
Durch die Annahme dieser Richtlinie können sich Unternehmen des Gastgewerbes innerhalb eines Marktes differenzieren, die Kundenbindung verbessern und möglicherweise finanzielle Vorteile erzielen.
Die Richtlinie zur unternehmerischen Nachhaltigkeitspflicht ist mehr als nur eine weitere Verordnung; sie dient als Aufruf zum Handeln für das Gastgewerbe, seine Rolle bei der Förderung einer nachhaltigen und sozial gerechten Welt vollumfänglich anzunehmen.
Indem sie diese Aufgabe mit einer engagierten Einstellung angehen, haben Unternehmen die Möglichkeit, nicht nur regulatorische Anforderungen zu erfüllen, sondern auch zu einer besseren Zukunft für alle beizutragen.
Die Umsetzung der Richtlinie zur unternehmerischen Nachhaltigkeitspflicht ist ein Meilenstein bei der Förderung nachhaltiger und sozial verantwortungsbewusster Unternehmen. Im Gastgewerbe, das erhebliche Umweltauswirkungen und bedeutende soziale Konsequenzen hat, birgt diese Richtlinie ein immenses Potenzial, um bedeutsame positive Veränderungen voranzutreiben. Indem sie den Kern der Richtlinie annehmen und sich zu verantwortungsvollen Praktiken verpflichten, können Unternehmen in diesem Sektor eine wichtige Rolle bei der Schaffung einer nachhaltigeren und gerechteren Welt spielen.