Wraz z rosnącym poszukiwaniem przez podróżnych ekologicznych miejsc noclegowych hotele muszą wdrażać zrównoważone praktyki, by zachować konkurencyjność. Zrównoważony rozwój to jednak koncepcja stale ewoluująca, co stanowi wyzwanie dla menedżerów hoteli, którzy chcą być na bieżąco. Na szczęście istnieją wiarygodne źródła pomagające menedżerom hoteli wyprzedzać kolejne zmiany. Ten wpis blogowy prezentuje 10 źródeł, na których menedżerowie hoteli mogą polegać, by nadążać za najnowszymi standardami.
Zrównoważone karty klucze hotelowe – jeden z wielu sposobów, by hotele spełniały współczesne standardy zrównoważonego rozwoju
Sustainable Hospitality Alliance
Sustainable Hospitality Alliance jest organizacją non-profit zrzeszającą znane firmy hotelarskie z całego świata. Wspólnie pracują nad pozytywną zmianą w zakresie praw człowieka i kwestii środowiskowych.
Jako wiodący przedstawiciel branży hotelarskiej w ruchu na rzecz odpowiedzialnych praktyk biznesowych, Sustainable Hospitality Alliance oferuje cenne wskazówki, źródła i szkolenia dla profesjonalistów hotelarstwa na wszystkich poziomach. Czy chodzi o niezależne hotele, czy o duże korporacje międzynarodowe, ich celem jest zapewnienie, by zrównoważony rozwój stał się priorytetem w każdym aspekcie branży hotelarskiej – od operacji i zarządzania łańcuchem dostaw po interakcje z gośćmi i zaangażowanie w sprawy społeczności.
Green Lodging News
Green Lodging News to publikacja relacjonująca najnowsze zmiany, trendy i najlepsze praktyki w zrównoważonych hotelach. Ich strona prezentuje różnorodne treści, od artykułów i wywiadów po recenzje produktów. Menedżerowie hoteli mają również okazję dzielić się własnymi historiami zrównoważonego rozwoju i być prezentowani na portalu.
Booking.com
Booking.com, znana platforma podróżnicza, podjął istotny krok w stronę promowania ekologicznych praktyk, wprowadzając kilka inicjatyw zrównoważonego rozwoju. Inicjatywy te mają na celu wsparcie sektora zakwaterowania w doskonaleniu praktyk ekologicznych poprzez oferowanie analiz, najlepszych praktyk i wytycznych.
Programy te zachęcają partnerów oferujących zakwaterowanie do wdrożenia zrównoważonego podejścia w obszarach operacyjnych takich jak gospodarka odpadami, oszczędzanie wody, wykorzystanie energii odnawialnej i lokalnie pozyskiwana żywność. Dzięki dostępowi do źródeł, narzędzi i informacji firmy z branży turystycznej mogą skutecznie wdrażać zrównoważone strategie. Booking.com stawia także na transparentność w tych działaniach, dając podróżnym możliwość świadomego wyboru i wspierania obiektów zgodnych z ich wartościami.
Green Globe
Green Globe to uznany program certyfikacji nastawiony na promowanie zrównoważonych podróży i turystyki. Dzięki niemu hotele mogą poprawiać swoje wyniki środowiskowe w oparciu o zdefiniowane ramy.
Kompleksowy proces certyfikacji Green Globe obejmuje ponad 40 kryteriów dotyczących obszarów takich jak odpowiedzialność społeczna, gospodarka odpadami i zużycie energii.
Green Key
Green Key to ekoetykieta przyznawana obiektom turystycznym i rekreacyjnym, które spełniają określone kryteria środowiskowe. Obejmuje ona aspekty takie jak oszczędzanie wody, gospodarka odpadami, efektywność energetyczna i inne. Program ten daje menedżerom hoteli praktyczne ramy do wdrażania i doskonalenia ekologicznych praktyk w ich obiektach.
Poza samym wyróżnieniem udział w programie Green Key zapewnia również dostęp do szerokiej gamy źródeł, porad i przykładów najlepszych praktyk z globalnej sieci proekologicznych obiektów. Dodatkowo certyfikowane firmy mogą wykorzystywać nagrodę Green Key jako narzędzie marketingowe, aby przyciągnąć podróżnych preferujących ekologiczne opcje.
Global Sustainable Tourism Council
GSTC to międzynarodowa organizacja odpowiedzialna za ustalanie standardów w zrównoważonych podróżach i turystyce. Ich wytyczne stanowią punkt odniesienia, czy dane operacje spełniają wymagania odpowiedzialnych praktyk.
GSTC zapewnia kompleksowy zestaw wytycznych dotyczących certyfikacji zrównoważonego rozwoju oraz oferuje wsparcie, doradztwo i materiały dla hoteli i innych firm turystycznych. Proces certyfikacji obejmuje wiele aspektów zrównoważonego rozwoju, w tym zarządzanie środowiskowe, odpowiedzialność społeczną i ochronę dziedzictwa kulturowego. PrintPlast jest dumnym członkiem GSTC i oferuje ekologiczne karty klucze hotelowe wykonane z drewna i papieru z certyfikatem FSC, bezpieczne dla naszej planety.
Sustainable Travel International
STI to organizacja non-profit globalnie promująca zrównoważone praktyki turystyczne. Wspierają hotele i inne firmy turystyczne w ograniczaniu wpływu na środowisko i wzmacnianiu odpowiedzialności społecznej. STI oferuje szeroki wachlarz źródeł, w tym programy szkoleniowe, certyfikaty i usługi doradcze wspierające działania na rzecz zrównoważonego rozwoju.
Hotel Energy Solutions
Hotel Energy Solutions to inicjatywa wspierana przez Unię Europejską, której celem jest pomaganie małym i średnim hotelom w ograniczaniu zużycia energii i kosztów. Organizacja zapewnia wskazówki i narzędzia, takie jak audyty energetyczne, środki oszczędzania energii i studia przypadków pokazujące najlepsze praktyki, jak panele słoneczne, oświetlenie LED i wydajne systemy klimatyzacji.
World Wildlife Fund (WWF)
World Wildlife Fund (WWF) jest jedną z największych i najbardziej znanych organizacji ochrony przyrody na świecie. Choć ich główne działania koncentrują się na ochronie naturalnych siedlisk i gatunków, WWF współpracuje również bezpośrednio z firmami, pomagając im minimalizować ślad środowiskowy.
Dla branży hotelarskiej WWF udostępnia szereg narzędzi i materiałów ułatwiających menedżerom hoteli wdrażanie bardziej ekologicznych praktyk. Inicjatywy adresowane do hoteli koncentrują się na obszarach takich jak odpowiedzialne pozyskiwanie owoców morza i ograniczanie marnotrawstwa żywności. Oferują doradztwo i materiały edukacyjne, w tym zestaw narzędzi dla kuchni hotelowych pomagający zmniejszyć ilość marnowanego jedzenia, co ostatecznie obniża koszty operacyjne i wpływ na środowisko.
The Carbon Trust
The Carbon Trust to organizacja działająca z myślą o przyszłości, skupiająca się na pomaganiu firmom w przejściu na działalność niskoemisyjną. Jej głównym celem jest wspieranie rozwoju gospodarki niskoemisyjnej poprzez programy poświęcone zrównoważonemu rozwojowi.
Organizacja blisko współpracuje z hotelami i kurortami każdej wielkości, dostarczając im wiedzy w postaci analiz, kompleksowych planów działania i praktycznych wytycznych. Celem jest pomoc tym obiektom w ograniczaniu śladu węglowego. Dzięki współpracy The Carbon Trust dąży do tego, by wnosić istotny wkład w tworzenie bardziej zrównoważonej branży hotelarskiej.