Călătorii caută tot mai des unități de cazare ecologice, iar hotelurile trebuie să adopte practici sustenabile pentru a rămâne competitive. Sustenabilitatea este însă un concept în continuă evoluție, ceea ce creează provocări pentru managerii de hotel care trebuie să rămână informați. Din fericire, există resurse de încredere care îi ajută să țină pasul cu schimbările. Acest articol prezintă 10 resurse pe care managerii de hotel se pot baza pentru a fi la curent cu cele mai noi standarde.
Carduri sustenabile de acces pentru hotel: una dintre numeroasele modalități de a îndeplini standardele moderne de sustenabilitate
The Sustainable Hospitality Alliance
Sustainable Hospitality Alliance este o organizație nonprofit formată din companii hoteliere cunoscute din întreaga lume. Împreună, acestea urmăresc să producă schimbări pozitive în privința drepturilor omului și a protecției mediului.
Ca reprezentant de top al industriei ospitalității în promovarea practicilor de afaceri responsabile, Sustainable Hospitality Alliance oferă îndrumări valoroase, resurse și instruire profesioniștilor hotelieri de la toate nivelurile. Indiferent dacă este vorba despre hoteluri independente sau mari corporații multinaționale, obiectivul este ca sustenabilitatea să devină o prioritate în fiecare domeniu al ospitalității, de la operațiuni și gestionarea lanțului de aprovizionare până la interacțiunile cu oaspeții și implicarea în comunitate.
Green Lodging News
Green Lodging News este o publicație care prezintă cele mai recente evoluții, tendințe și bune practici pentru hoteluri sustenabile. Site-ul oferă conținut variat, de la articole și interviuri la recenzii de produse. Managerii de hotel au, de asemenea, ocazia să își împărtășească experiențele de sustenabilitate și să fie prezentați pe site.
Booking.com
Booking.com, o platformă de călătorii cunoscută, a făcut un pas important în promovarea operațiunilor ecologice prin introducerea mai multor inițiative de sustenabilitate. Acestea urmăresc să ajute sectorul de cazare să își îmbunătățească practicile ecologice, oferind informații, bune practici și îndrumări.
Programele încurajează unitățile partenere să adopte abordări sustenabile în domenii operaționale precum gestionarea deșeurilor, economisirea apei, utilizarea energiei regenerabile și procurarea alimentelor de proveniență locală. Prin accesul la resurse, instrumente și informații, afacerile din turism pot implementa eficient strategii sustenabile. Booking.com acordă prioritate și transparenței acestor eforturi, ajutând călătorii să facă alegeri informate și să susțină unități de cazare aliniate valorilor lor.
Green Globe
Green Globe este un program de certificare recunoscut, axat pe promovarea călătoriilor și turismului sustenabil. Prin acest program, hotelurile își pot îmbunătăți performanța de mediu folosind un cadru definit.
Procesul amplu de certificare Green Globe acoperă peste 40 de criterii din domenii precum responsabilitatea socială, gestionarea deșeurilor și consumul de energie.
Green Key
Green Key este o etichetă ecologică acordată unităților de turism și agrement care îndeplinesc criterii de mediu specifice. Acoperă aspecte precum economisirea apei, gestionarea deșeurilor, eficiența energetică și altele. Programul oferă managerilor de hotel un cadru practic pentru implementarea și îmbunătățirea practicilor ecologice în unitățile lor.
Pe lângă recunoaștere, participarea la programul Green Key oferă acces la resurse, sfaturi și exemple de bune practici dintr-o rețea globală de unități preocupate de mediu. În plus, afacerile certificate pot folosi distincția Green Key ca instrument de marketing pentru a atrage călători care acordă prioritate opțiunilor ecologice.
Global Sustainable Tourism Council
GSTC este o organizație internațională responsabilă de stabilirea standardelor pentru călătorii și turism sustenabil. Îndrumările sale servesc drept repere pentru a determina dacă o anumită activitate îndeplinește cerințele practicilor responsabile.
GSTC oferă standarde de sustenabilitate, instruire și resurse pentru hoteluri și alte afaceri din turism. Organismele independente de certificare acreditate de GSTC evaluează afacerile în raport cu standardele aplicabile; GSTC nu certifică el însuși hoteluri sau produse. Standardele abordează managementul de mediu, responsabilitatea socială și patrimoniul cultural. PrintPlast este membru GSTC și oferă carduri de acces pentru hotel cu corpuri din lemn provenit din surse FSC și variante cu corp din fibre de lemn; statutul de membru este distinct de certificarea produsului, iar profilul de mediu al cardului complet depinde de construcția aleasă.
Sustainable Travel International
STI este o organizație nonprofit care promovează practici de turism sustenabil la nivel global. Ajută hotelurile și alte afaceri din turism să își reducă impactul asupra mediului și să își consolideze responsabilitatea socială. STI oferă o gamă largă de resurse, inclusiv programe de instruire, certificări și servicii de consultanță, pentru susținerea eforturilor de sustenabilitate.
Hotel Energy Solutions
Hotel Energy Solutions este o inițiativă susținută de Uniunea Europeană, menită să ajute hotelurile mici și mijlocii să reducă consumul și costurile energiei. Oferă îndrumări și instrumente precum audituri energetice, măsuri de economisire a energiei și studii de caz care prezintă bune practici, cum ar fi panouri solare, iluminat LED și sisteme eficiente de climatizare.
World Wildlife Fund (WWF)
World Wildlife Fund (WWF) este una dintre cele mai mari și cunoscute organizații de conservare a naturii din lume. Deși se concentrează în principal pe protejarea habitatelor naturale și a speciilor, WWF colaborează direct și cu afacerile pentru a le ajuta să își minimizeze amprenta asupra mediului.
Pentru industria ospitalității, WWF oferă numeroase instrumente și resurse concepute să ajute managerii de hotel să adopte practici mai ecologice. Inițiativele sale specifice hotelurilor vizează domenii precum aprovizionarea responsabilă cu pește și fructe de mare și minimizarea risipei alimentare. Oferă resurse de consultanță și educație, inclusiv un set de instrumente pentru bucătăria hotelului care ajută la reducerea risipei alimentare și, în cele din urmă, a costurilor operaționale și a impactului asupra mediului.
The Carbon Trust
The Carbon Trust este o organizație cu viziune, axată pe sprijinirea afacerilor în tranziția către operațiuni cu emisii reduse de carbon. Obiectivul principal este să susțină dezvoltarea unei economii cu emisii reduse de carbon prin programe dedicate sustenabilității.
Colaborează îndeaproape cu hoteluri și resorturi de toate dimensiunile, oferind expertiză prin informații de specialitate, foi de parcurs cuprinzătoare și planuri practice de acțiune. Scopul este să ajute aceste unități să își reducă amprenta de carbon. Prin colaborare și cooperare, The Carbon Trust urmărește să contribuie semnificativ la crearea unei industrii a ospitalității mai sustenabile.