Dado que los viajeros buscan cada vez más alojamientos ecológicos, los hoteles deben adoptar prácticas sostenibles para seguir siendo competitivos. No obstante, la sostenibilidad es un concepto en constante evolución, lo que plantea desafíos para los gerentes de hoteles que necesitan mantenerse informados. Afortunadamente, existen recursos confiables que ayudan a los gerentes de hoteles a mantenerse a la vanguardia. Esta entrada de blog destaca los 10 recursos en los que los gerentes de hoteles pueden confiar para mantenerse al día con los últimos estándares.
Tarjetas llave de hotel sostenibles: una de las muchas formas en que los hoteles pueden cumplir los estándares de sostenibilidad actuales
La Alianza de Hospitalidad Sostenible
La Alianza de Hospitalidad Sostenible es una organización sin fines de lucro compuesta por reconocidas empresas hoteleras de todo el mundo. Juntas trabajan para marcar la diferencia en lo que respecta a los derechos humanos y las preocupaciones ambientales.
Como principal representante del sector hotelero en el movimiento hacia prácticas empresariales responsables, la Alianza de Hospitalidad Sostenible ofrece valiosa orientación, recursos y capacitación para profesionales hoteleros de todos los niveles. Ya sean hoteles individuales o grandes corporaciones multinacionales, su objetivo es garantizar que la sostenibilidad se convierta en una prioridad máxima en todos los aspectos del sector hotelero, desde las operaciones y la gestión de la cadena de suministro hasta las interacciones con los huéspedes y el compromiso con la comunidad.
Green Lodging News
Green Lodging News es una publicación que cubre los desarrollos recientes, tendencias y mejores prácticas para hoteles sostenibles. Su sitio web presenta contenido que va desde artículos y entrevistas hasta reseñas de productos. Los gerentes de hoteles también tienen la oportunidad de compartir sus historias de sostenibilidad y aparecer destacados en el sitio web.
Booking.com
Booking.com, una reconocida plataforma de viajes, ha dado un paso hacia la promoción de operaciones respetuosas con el medio ambiente mediante la introducción de varias iniciativas de sostenibilidad. Estas iniciativas tienen como objetivo ayudar al sector del alojamiento a mejorar sus prácticas ecológicas ofreciendo información, mejores prácticas y directrices.
Estos programas fomentan que los alojamientos asociados adopten enfoques sostenibles en áreas operativas como la gestión de residuos, la conservación del agua, la utilización de energías renovables y el abastecimiento de alimentos producidos localmente. A través de la provisión de recursos, herramientas e información, las empresas del sector de viajes pueden implementar estrategias sostenibles de manera efectiva. Booking.com también prioriza la transparencia en estos esfuerzos al empoderar a los viajeros con la capacidad de tomar decisiones informadas y apoyar alojamientos que se alineen con sus valores.
Green Globe
Green Globe es un programa de certificación reconocido que se centra en promover los viajes y el turismo sostenibles. A través de este programa, los hoteles pueden mejorar su desempeño ambiental utilizando un marco definido.
El exhaustivo proceso de certificación de Green Globe abarca más de 40 criterios relacionados con áreas como la responsabilidad social, la gestión de residuos y el consumo de energía.
Green Key
Green Key es una etiqueta ecológica otorgada a establecimientos turísticos y de ocio que cumplen con criterios ambientales específicos. Abarca aspectos como la conservación del agua, la gestión de residuos, la eficiencia energética y más. Este programa proporciona a los gerentes de hoteles un marco para implementar y mejorar las prácticas respetuosas con el medio ambiente en sus establecimientos.
Además del reconocimiento, ser parte del programa Green Key también ofrece acceso a una gama de recursos, consejos y ejemplos de mejores prácticas de una red global de establecimientos ambientalmente conscientes. Adicionalmente, las empresas certificadas pueden utilizar el premio Green Key como una herramienta de marketing para atraer a viajeros que priorizan las opciones ecológicas.
Consejo Global de Turismo Sostenible
El GSTC es una organización responsable de establecer estándares en viajes y turismo sostenibles. Sus directrices sirven como puntos de referencia para determinar si una operación particular cumple con los requisitos para prácticas sostenibles.
El GSTC proporciona un conjunto de pautas para la certificación de sostenibilidad. Ofrece apoyo, asesoramiento y recursos para hoteles y otras empresas turísticas. Su proceso de certificación cubre aspectos de sostenibilidad, incluyendo gestión ambiental, responsabilidad social y preservación del patrimonio cultural. PrintPlast se enorgullece de ser miembro del GSTC y ofrece tarjetas llave de hotel ecológicas fabricadas con madera y papel certificados por FSC, respetuosas con nuestro planeta.
Sustainable Travel International
STI es una organización sin fines de lucro que promueve globalmente prácticas de turismo sostenible. Ayudan a hoteles y otras empresas turísticas a reducir su impacto ambiental y mejorar su responsabilidad social. STI ofrece una variedad de recursos como programas de capacitación, certificaciones y servicios de consultoría para apoyar los esfuerzos de sostenibilidad.
Hotel Energy Solutions
Hotel Energy Solutions es una iniciativa respaldada por la Unión Europea destinada a ayudar a los hoteles pequeños y medianos a reducir el consumo y los costos energéticos. Proporcionan herramientas de orientación como auditorías energéticas y medidas de eficiencia energética, así como estudios de caso que muestran las mejores prácticas, tales como paneles solares, iluminación LED, aire acondicionado, etc.
World Wildlife Fund (WWF)
El World Wildlife Fund (WWF) es una de las organizaciones de conservación más grandes y reconocidas del mundo. Si bien se centran principalmente en la preservación de hábitats naturales y especies, el WWF también trabaja directamente con empresas para ayudarlas a minimizar su huella ambiental.
Para el sector hotelero, el WWF proporciona una serie de herramientas y recursos diseñados para ayudar a los gerentes de hoteles a adoptar prácticas más ecológicas. Sus iniciativas específicas para hoteles se centran en áreas como el abastecimiento responsable de mariscos y la minimización del desperdicio de alimentos. Ofrecen consultoría y recursos educativos, incluyendo un conjunto de herramientas para cocinas de hoteles que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, lo que en última instancia reduce los costos operativos y el impacto ambiental.
The Carbon Trust
The Carbon Trust es una organización con visión de futuro que se centra en ayudar a las empresas a hacer la transición hacia operaciones bajas en carbono. Su objetivo principal es apoyar el desarrollo de una economía baja en carbono mediante la implementación de programas dedicados a la sostenibilidad.
Trabajan estrechamente con hoteles y complejos turísticos de todos los tamaños, proporcionándoles experiencia en forma de perspectivas, hojas de ruta integrales y planes de acción prácticos. El objetivo es asistir a estos establecimientos en la reducción de su huella de carbono. A través de la colaboración y la cooperación, The Carbon Trust aspira a contribuir de forma significativa a la creación de un sector hotelero más sostenible.