Poiché i viaggiatori cercano sempre più alloggi eco-sostenibili, gli hotel devono adottare pratiche sostenibili per restare competitivi. Tuttavia, la sostenibilità è un concetto in continua evoluzione, che mette alla prova i manager degli hotel chiamati a tenersi costantemente informati. Per fortuna esistono risorse affidabili a disposizione dei manager per stare al passo con i tempi. Questo articolo presenta 10 risorse su cui i manager degli hotel possono contare per rimanere aggiornati sugli standard più recenti.
Le tessere chiave sostenibili per hotel: uno dei tanti modi per rispettare i moderni standard di sostenibilità
The Sustainable Hospitality Alliance
The Sustainable Hospitality Alliance è un'organizzazione senza scopo di lucro composta da rinomate catene alberghiere di tutto il mondo. Insieme, lavorano per fare la differenza in materia di diritti umani e tematiche ambientali.
In qualità di principale rappresentante del settore alberghiero nel percorso verso pratiche aziendali responsabili, la Sustainable Hospitality Alliance offre preziose linee guida, risorse e formazione ai professionisti del settore a ogni livello. Che si tratti di hotel indipendenti o di grandi multinazionali, il suo obiettivo è garantire che la sostenibilità diventi una priorità assoluta in ogni aspetto del settore alberghiero, dalle attività operative e dalla gestione della catena di approvvigionamento fino al rapporto con gli ospiti e al coinvolgimento delle comunità locali.
Green Lodging News
Green Lodging News è una pubblicazione che illustra gli sviluppi, le tendenze e le migliori pratiche più recenti per gli hotel sostenibili. Il suo sito web propone contenuti diversificati, dagli articoli e dalle interviste fino alle recensioni dei prodotti. I manager degli hotel hanno inoltre la possibilità di condividere le proprie storie di sostenibilità ed essere presentati sul sito web.
Booking.com
Booking.com, nota piattaforma di viaggi, ha compiuto un passo significativo verso la promozione di attività rispettose dell'ambiente introducendo diverse iniziative di sostenibilità. Tali iniziative mirano ad aiutare il settore ricettivo a migliorare le proprie pratiche eco-sostenibili offrendo approfondimenti, migliori pratiche e linee guida.
Questi programmi incoraggiano le strutture partner ad adottare approcci sostenibili in diverse aree operative, quali la gestione dei rifiuti, il risparmio idrico, l'impiego di energie rinnovabili e l'approvvigionamento di prodotti alimentari locali. Grazie alla messa a disposizione di risorse, strumenti e informazioni, le aziende del settore dei viaggi possono attuare efficacemente strategie sostenibili. Booking.com dà inoltre priorità alla trasparenza in tale ambito, offrendo ai viaggiatori la possibilità di compiere scelte consapevoli e di sostenere le strutture in linea con i propri valori.
Green Globe
Green Globe è un programma di certificazione riconosciuto, dedicato alla promozione di un turismo e di viaggi sostenibili. Attraverso questo programma, gli hotel possono migliorare le proprie prestazioni ambientali avvalendosi di un quadro di riferimento ben definito.
L'articolato processo di certificazione di Green Globe prende in esame oltre 40 criteri relativi ad ambiti quali la responsabilità sociale, la gestione dei rifiuti e i consumi energetici.
Green Key
Il Green Key è un'etichetta ecologica assegnata alle strutture turistiche e per il tempo libero che soddisfano determinati criteri ambientali. Riguarda aspetti come il risparmio idrico, la gestione dei rifiuti, l'efficienza energetica e molto altro. Questo programma offre ai manager degli hotel un quadro di riferimento concreto per introdurre e migliorare le pratiche eco-sostenibili all'interno delle proprie strutture.
Oltre al riconoscimento, l'adesione al programma Green Key consente di accedere a un'ampia gamma di risorse, consigli ed esempi di buone pratiche provenienti da una rete globale di strutture attente all'ambiente. Inoltre, le aziende certificate possono utilizzare il riconoscimento Green Key come strumento di marketing per attirare i viaggiatori che privilegiano le opzioni eco-sostenibili.
Global Sustainable Tourism Council
Il GSTC è un'organizzazione internazionale incaricata di definire gli standard nel campo dei viaggi e del turismo sostenibili. Le sue linee guida fungono da parametri di riferimento per stabilire se una determinata attività soddisfa i requisiti previsti per pratiche responsabili.
Il GSTC fornisce un insieme completo di linee guida per la certificazione di sostenibilità e offre supporto, consulenza e risorse agli hotel e alle altre aziende del settore turistico. Il suo processo di certificazione abbraccia molteplici aspetti della sostenibilità, tra cui la gestione ambientale, la responsabilità sociale e la tutela del patrimonio culturale. PrintPlast è orgogliosa di essere membro del GSTC e fornisce tessere chiave per hotel eco-sostenibili realizzate in legno e carta certificati FSC, sicuri per il nostro pianeta.
Sustainable Travel International
STI è un'organizzazione senza scopo di lucro che promuove a livello globale pratiche di turismo sostenibile. Affianca gli hotel e le altre imprese del settore turistico nel ridurre il proprio impatto ambientale e nel rafforzare la propria responsabilità sociale. STI mette a disposizione un'ampia gamma di risorse, tra cui programmi di formazione, certificazioni e servizi di consulenza a sostegno delle iniziative di sostenibilità.
Hotel Energy Solutions
Hotel Energy Solutions è un'iniziativa sostenuta dall'Unione Europea, volta ad aiutare gli hotel di piccole e medie dimensioni a ridurre i consumi e i costi energetici. Mette a disposizione strumenti e indicazioni come audit energetici, misure per il risparmio energetico e casi di studio che illustrano le migliori pratiche, quali pannelli solari, illuminazione a LED e impianti di climatizzazione efficienti.
World Wildlife Fund (WWF)
Il World Wildlife Fund (WWF) è una delle organizzazioni per la conservazione più grandi e conosciute al mondo. Pur concentrandosi principalmente sulla tutela degli habitat naturali e delle specie, il WWF collabora anche direttamente con le aziende per aiutarle a ridurre al minimo la propria impronta ambientale.
Per il settore alberghiero, il WWF mette a disposizione numerosi strumenti e risorse pensati per aiutare i manager degli hotel ad adottare pratiche più rispettose dell'ambiente. Le sue iniziative dedicate agli hotel si concentrano su ambiti quali l'approvvigionamento responsabile di prodotti ittici e la riduzione degli sprechi alimentari. Il WWF offre consulenza e risorse formative, tra cui un kit di strumenti per la cucina dell'hotel che aiuta a ridurre gli sprechi alimentari, contribuendo in ultima analisi a contenere i costi operativi e l'impatto ambientale.
The Carbon Trust
The Carbon Trust è un'organizzazione lungimirante che si dedica ad aiutare le aziende nella transizione verso modelli operativi a basse emissioni di carbonio. Il suo obiettivo principale è sostenere lo sviluppo di un'economia a basse emissioni di carbonio attraverso programmi dedicati alla sostenibilità.
Collabora a stretto contatto con hotel e resort di ogni dimensione, mettendo a loro disposizione le proprie competenze sotto forma di approfondimenti, roadmap dettagliate e piani d'azione concreti. L'obiettivo è aiutare queste strutture a ridurre la propria impronta di carbonio. Attraverso la collaborazione e la cooperazione, The Carbon Trust intende offrire un contributo significativo alla creazione di un settore alberghiero più sostenibile.